Кофе, польза и вред для здоровья, которые он приносит, являются объектами неразрешимых дискуссий уже долгое время. Каждый, кто начинает день с ароматного напитка, хотя бы раз задумывался, как он повлияет на состояние здоровья. Сегодня в моде кофе с лимоном, молоком или корицей. Также известно и о продукте без содержания кофеина. Сравним, в каком виде он более безопасен. 

Немного из истории

Кофейные зерна употребляли в пищу еще в древности, их обжаривали на жире животных и употребляли целиком. Восточно-африканские племена заметили, что необычный продукт снимает усталость и сонливость, препятствующие ночной охоте. Попав в Европу напиток, полюбившийся многим, стал обвиняться во всех грехах. Ему даже приписывали смертельное действие на организм.

кофе польза и вред для здоровья

На самом деле, состав кофе очень сложный. Зерна богаты углеводами, белками и разнообразными химическими соединениями, к примеру, такими как кофеин. Наиболее насыщенным вкусом с сохранением всех качеств обладает молотый кофе, польза и вред для здоровья растворимого напитка полностью не изучена, но обработанный порошок обладает неплохими вкусовыми качествами. Он оказывает на организм бодрящее действие, поднимает кровяное давление.

Кофе без кофеина: вред и польза?

Из-за повышенного содержания кофеина не все могут позволить употреблять напиток по состоянию здоровья. Это подтолкнуло производителей к выпуску нейтральной версии кофе без кофеина, вред и польза которого также вызывает разногласия. Виной всему процесс, используемый для вымывания кофеина из зерен. Для этого их помещают в химический раствор, затем обрабатывают кипящей водой и просушивают. Во время обработки продукт теряет большую часть полезных веществ, а содержание кофеина снижается до 1-3%.

Кофе без кофеина: вред и польза

Вред от такого напитка заключается в том, что вместо вымытого кофеина зерна насыщаются другими веществами, оказывающих пагубное воздействие на человека, что становится причиной глаукомы, потери кальция, развития заболеваний ЖКТ, роста раковых клеток. Кроме того вкус такого кофе очень скудный, лишь издали напоминает продукт, из которого он получен.

Положительное действие напитка без кофеина заключено в повышении умственной и физической активности. Он полезен при стрессе, уменьшает риск развития диабета, а также его употребление возможно в период беременности.

Кофе с лимоном: польза и вред

Любители необычного вкуса добавляют в кофе ломтик лимона, тем самым удваивая пользу напитка. Как известно, цитрусовые содержат большое количество витамина С. К тому же, лимон ограничивает попадание кофеина в организм, борется со старением и усиливает защитные функции. Для того чтобы улучшить пищеварение и стимулировать работу желудка рекомендуется после плотного обеда выпивать небольшую чашку кофе с лимоном, но, злоупотребление напитком – это польза и вред одновременно. Лимонный сок противопоказан больным гастритом, а употребление такой консистенции натощак только усугубит положение.

Кофе с корицей: польза и вред

Необыкновенное наслаждение от бодрящего напитка можно получить, добавив в него щепотку корицы. Эта пряность не только вкусна, но и полезна. Корица обладает антиоксидантным действием, содержит антибактериальные и противогрибковые вещества, насыщена железом и кальцием. Кофе с корицей оказывает мочегонное и слабительное действие, что незаменимо при похудении и очищении. Улучшая работу пищеварения, корица снижает уровень сахара в крови, поэтому употребление бодрящего напитка показано людям с сахарным диабетом. Таким образом, кофе с корицей – это несомненная польза для организма. Возможный вред от напитка могут получить беременные женщины, так как корица вызывает маточные сокращения. Напиток может навредить печени и кровеносной системе. А детям до 2 лет корица противопоказана.

Кофе с молоком: вред и польза

Технологии приготовления кофе с добавлением молока разнообразны. «Латте» и «капучино» пользуются особой популярность. Этот питательный напиток позволяет не только взбодриться и улучшить умственные способности, но и перебить аппетит.

Ученые смогли доказать, что регулярное употребление кофе с молоком препятствует таким заболеваниям, как инфаркт, болезнь Альцгеймера, сахарный диабет и другие, возмещает дефицит кальция, снижает долю кофеина. Но существует категория людей, которым стоит отказаться от него – это больные глаукомой, страдающие болезнями почек и ишемией. Нельзя давать напиток пожилым людям и детям.

Таким образом, кофе с молоком не нанесет вреда для организма, а при умеренном употреблении принесет даже пользу.

Употребление любого продукта питания в умеренных количествах не наносит вреда. Это относится и к кофе, польза и вред для здоровья которого примерно одинаковы. Кто-то считает, что отрицательных качеств у напитка больше, чем положительных и его следует заменить чем-то более легким. А кто-то не мыслит свою жизнь без кофе и прекрасно себя чувствует до глубокой старости. 

Читайте далее:

Кофе вымывает кальций из организма: это правда?