Гриб «Зонтик» относится к роду Шампиньонов, но совершенно не похож на них своим экзотическим внешним видом, точнее, необыкновенной формы шляпкой, которая по форме напоминает зонт. В наших лесах можно найти грибы «Зонтики» съедобные и ядовитые. Благодаря отличному вкусу, их пригодные для использования в пищу сорта высоко ценятся среди опытных грибников. Растут практически по всему земному шару в смешанных и лиственных лесах, реже встречаются в парках и на лугах.

В лесах они произрастают на участках, где есть скопления листьев или веток. Самые крупные грибы могут вырастать до нескольких десятков сантиметров в длину.

Далее опишем все сорта и сможем посмотреть, как выглядит гриб «Зонтик», фото – съедобный и ядовитый виды.

Съедобные сорта гриба «Зонтик»

  1. Краснеющий зонтик (по-другому его еще называют красным и лохматым). Годится для употребления в пищу. Имеет широкую круглую шляпку, которая покрыта множеством пластинок кремового, бежевого или белого оттенка, ее края повернуты вниз. Произрастает с июля по октябрь. Ножка высокая, ровная, без трещинок, бежевого или белого цвета, постепенно становится коричневой. Растет в кислой плодородной почве в лесах хвойного и смешанного типа, а также в скверах и на лугах, вблизи пастбищ, на лугах и полях.
  2. гриб зонтик фото съедобный и ядовитый
  3. Зонтик пестрый (или большой). Шляпка серого или бежевого оттенка, покрытая множеством чешуек коричневого или бурого цвета. У молодых грибов она больше похожа на шар, но со временем выпрямляется, а в центре шляпки вырастает маленький круглый бугорок, края загнуты вниз. Имеет длинную прямую ножку с утолщением, похожим на кольцо, у самого основания, полую в середине. Плодоносить гриб начинает с июля по октябрь. Этот вид зонтиков также съедобный, особенно популярен этот сорт во Франции – там он считается настоящим деликатесом. Растет в смешанных и лиственных лесах, встречается в скверах и городских парках.
  4. Зонтик белый. Съедобный гриб. Шляпка серая или белая, небольшого размера, в отличие от других сортов вырастает лишь до 10 см. У молодых экземпляров имеет форму шара, но распрямляется со временем, посередине имеет небольшой круглый бугорок. На краях шляпки можно четко разглядеть волокна белого цвета. У белого зонтика короткая тонкая ножка бежевого или белого оттенка, имеет цилиндрическую форму. У основания на ней есть маленькое утолщение, а посередине она украшена подвижным кольцом. Этот вид растет на полях, обочинах дорог, а также встречается около пастбищ и лугов, реже – в парках и даже огородах. Плодоносит с июня по октябрь.

Ядовитые сорта

  1. Гребенчатый зонт или «чешуйница» («лепиота гребенчатая»). Внешним видом этот гриб напоминает съедобные пестрый и красный зонтики, но в отличие от своих собратьев он ядовит. При употреблении в пищу провоцирует отравления, типичные симптомы интоксикации – сильная рвота, судороги, рези в кишечнике, понос и головная боль.

Шляпка белого цвета, реже серая, бежевая или розоватая, но со временем приобретает бурый оттенок. Размеры ее небольшие, поверхность покрыта множеством коричневых пластинок. Распознать гриб можно по характерным наростам на его внешней стороне, образующим множество чешуек, которые по своей форме напоминают гребешки.

Ножка тонкая и короткая, желтого или красноватого цвета, имеет волокнистую структуру. Посередине ножки у молодых грибов имеется утолщение в форме кольца, но со временем оно исчезает. Еще одной отличительной чертой гребенчатого зонтика является его гнилой неприятный запах.

Растет с июля по октябрь, произрастает на полях, в зарослях крапивы, на обочине дороги, на полях и лугах, часто встречается в парках и скверах в городах.

2. Лепиота ядовитая (коричнево-красная или каштановая)

Еще один несъедобный сорт зонтиков, лепиота считается смертельно ядовитой.

Шляпка у нее небольшого размера, серо-красного оттенка, покрытая кругами, состоящими из темно-коричневых чешуек. На ее внутренней стороне много тонких желтоватых пластинок, которые выделяют ядовитые споры, токсичные для человека.

Ножка цилиндрической формы, розоватого оттенка, иногда коричневая, без утолщения.

Симптомы отравления лепиотой проявляются уже через несколько минут после употребления ее в пищу. Гриб крайне опасен тем, что может вызвать остановку сердца и даже смерть пострадавшего. Растет в лесах смешанного, лиственного и хвойного типа, реже на лугах и дачных участках. Плодоносит с июля по конец октября.

Просмотрев подробное описание, как выглядит гриб «Зонтик», фото, съедобных и ядовитых видов, можно составить четкое представление об этих довольно необычных представителях семейства.

Читайте также:

Как определить, ядовитый гриб или нет: текст на выживание

Самые ядовитые грибы России: список