Витамин D известен, как основной элемент для поддержания здоровья костей. Несмотря на это существует общая тенденция недооценивать его важность в организме, хотя в последнее десятилетие специалисты предложили явные доказательства того, что влияние витамина D на здоровье человека огромно. Поэтому необходимо знать: витамин D – где содержится больше всего?
Положительный эффект от витамина D
Почему витамин D считают столь особенным? В организме он действует, как гормон и способен регулировать большое количество процессов. Сегодня о нём говорится, как о витамине «для выживания», так как люди, получающие витамин D в больших количества болеют меньше, чем те, кто страдает от его недостатка.
Витамин D и положительные эффекты на здоровье:
- Оказывает значительное защитное действие на сердечно-сосудистую систему.
- Благоприятно влияет на уровень сахара в крови.
- Борется с распространением опухолей, главным образом, в кишечнике.
- Снижает риск развития рака молочной железы, и его высокий уровень в организме улучшает состояние пациента.
- Защищает от аутоиммунных заболеваний, особенно, болезни Крона и рассеянного склероза.
- Положительно влияет на иммунную систему и защищает от инфекционных заболеваний органов дыхания.
Все указанные функции витамин D способен выполнять, лишь находясь в организме в достаточном количестве. В противном случае, весь он потребляется почками для поддержания надлежащего уровня кальция в крови.
Большая часть нынешнего населения страдает дефицитом витамина D. Официальные рекомендации относительно его уровня варьируются на уровне от 800 до 1200 МЕ в сутки (МЕ – это международная единица, 40 МЕ соответствует 1 мкг).
Витамин D – в каких продуктах содержится
Солнечное тепло и лучи – это самые дешёвые и простые в получении источники энергии и витамина D.
К сожалению, этот способ сложно достижим в долгие зимние месяцы. Знаете ли вы, что низкий уровень витамина D является одной из главных причин простудных заболеваний? Задумайтесь, почему человек больше болеет в осенне-зимний период? Именно потому, что его организму не хватает витамина D, получаемого от солнечного света.
Человеческий организм способен хранить «солнечный» витамин D. Вот почему так важно обеспечить его достаток летом в целях снижения риска заболевания гриппом и простудой в зимний период.
Рыбий жир – незаменимый продукт
Задумываясь над вопросом о том, что такое витамин D, где он содержится больше всего, нельзя не упомянуть о пользе рыбьего жира. Этот продукт находится на первом месте, когда речь идёт об источниках важного для поддержания жизнедеятельности вещества. Рыбий жир остаётся лучшим способом укрепления иммунитета и обеспечения организма дневной дозой важнейшего витамина.
Животные жиры – главные источники ценного витамина D
Даже в том случае, если вы уже задумывались о таком важном компоненте, как витамин D и том, где содержится больше всего, о свином жире вы, вряд ли, подумали. Несмотря на его главный недостаток, который заключается в «плохом» холестерине, свиной жир содержит большое количество витамина D, – по некоторым оценкам, до 1000 МЕ в 1-й столовой ложке!
К сожалению, свиной жир, который продаётся в магазине, как правило, гомогенизированный и, следовательно, не столь качественный, как поступаемый на прилавки био-магазинов.
Сало и бекон – ещё большее удивление!
В разговоре о том, что значит витамин D, и в каких продуктах он содержится, следует сказать и о пользе сала и бекона. Забудьте о вакцинации против гриппа – ешьте больше сала! Качественный продукт имеет прекрасный вкус и послужит отличным вариантом расширения рациона. Вопреки распространённому мнению о его вредности, он очень полезен. И, как оказалось, является более эффективным и безболезненным средством в борьбе с гриппом, чем вакцинация!
Лососевая рыба свободного вылова
Лосось свободного вылова (не из аква-ферм) является важным источником витамина D. Важно отметить, что мясо лосося, выращенного на ферме, сохраняет в составе всего около 25% полезного вещества.
Специалисты рекомендуют включать в свой рацион жирную рыбу семейства лососевых, например, семгу, два раза в неделю.
Устрицы – кладези витамина D
Морепродукты содержат много витамина D и являются отличным дополнением к здоровому рациону. Они повышают иммунитет, обеспечивают энергией и снижают риск различных заболеваний. Недавнее исследование Американского химического общества показало, что содержащиеся в них аминокислоты увеличивают количество тестостерона и эстрогена. Если это на самом деле так, то полученные от потребления устриц гормоны влияют на либидо, то есть являются естественным афродизиаком.
Яичные желтки от кур
Яичные желтки от деревенских кур содержат в 4-6 раз больше витамина D, чем те же продукты от кур, выращенных обычным способом – в клетках. Полезный веществ больше в желтке, чем в белке.
Креветки – и снова морепродукты
Креветки богаты витаминами D, B3 и цинком. Их потребление рекомендовано для тех, кто хочет избавиться от лишнего веса. Они содержат хорошо усваиваемые холестерин, а также селен, который помогает уменьшить риск развития рака.
В меньших количествах креветки также содержат витамины А, Е и В6, магний, железо, натрий и медь.
Витамин D и пищевая промышленность
В связи с дефицитом полезного вещества в продуктах, на рынке появились продукты питания, искусственно обогащённые витамином D. Вещество содержится в растительных жирах, молочных продуктах и даже в зерновых культурах.
Программы по обогащению продуктов витамином D были успешно внедрены во многих государствах. В качестве примера можно привести «Программу фортификации всего жидкого молока в Канаде». Подобные продукты, однако, уже присутствуют и на отечественном рынке. Поэтому, совершая покупки, обращайте внимание на этикетки и выбирайте те товары, которые обогащены витамином D.
Когда не хватает солнца или питания
Организм может производить витамин D «про запас». Для этого рекомендуется принимать «солнечные ванны» каждый раз, когда это представляется возможным. В районах, где теплых дней очень мало, это намного сложнее. В качестве альтернативы можно рассматривать регулярное потребление продуктов, насыщенных витамином D.
Читайте также:
Скрип зубами во сне: причины у взрослых
Может ли организм человека жить без витаминов: роль полезных веществ в жизнедеятельности
