Калина красная – красивый декоративный кустарник с яркими ягодами, встречающийся в России практически повсеместно. Наши мудрые предки знали о полезных свойствах этого растения. Как только наступали первые морозы, ягоды собирали и связывали в гроздья. Горькие на вкус плоды калины употребляли в виде варенья или джема, добавляли в компоты и начинки для пирогов. Настоящим кладезем ценных для организма веществ считаются соки и морсы из ягод. Современные жители мегаполисов редко задумываются о целебных свойствах растений, заменяя их привычными медикаментами. В данной статье рассмотрим, в чем польза калины красной для здоровья в свежем и обработанном виде.

Состав калины и ее влияние на здоровье человека

По количеству целебных компонентов калина превосходит практически все садовые ягоды. В ее составе содержатся:

• витамины красоты А и Е – благодаря этим элементам калина оказывает на организм омолаживающее действие;
• аскорбиновая кислота - по содержанию этого компонента целебные ягоды превосходят даже цитрусовые;
• калий, кальций, магний – важные минералы для сердечной мышцы;
• железо – весьма ценный элемент, содержащийся в ягодах калины в большом количестве;
• дубильные вещества – сложные органические соединения, положительно влияющие на систему пищеварения.

Кроме этого в составе присутствуют эфирные масла, уксусная и муравьиная кислоты, пектины и фитонциды. Таким уникальным сочетанием объясняется польза калины для здоровья.

Полезная ягода используется для лечения большого количества недугов, а также для нормализации функционирования всех органов, очищения и укрепления организма. Основные лечебные свойства калины заключаются в следующем:

• укрепление иммунитета и профилактика авитаминоза;
• улучшение работы сердца и сосудистой системы, нормализация давления;
• стимулирование работы системы пищеварения, снижение уровня холестерина.

Ягоды калины также используются в качестве успокоительного и мочегонного средства. Они позволяют вывести из организма опасные токсины и шлаки и восстановить функцию печени.

Полезные свойства варенья, сока и морса из калины

Для изготовления целебного варенья, позволяющего укрепить иммунитет и насытить организм важными микроэлементами, используется калина. Польза ягод для здоровья человека огромна, даже в обработанном виде. Для приготовления варенья следует использовать плоды целиком, вместе с косточками. Они помогают нормализовать кишечную микрофлору, очистить организм от скопившихся ненужных веществ и зарядиться энергией.

Варенье из ягодок с косточками является отличным средством профилактики, препятствующим формированию камней в почках и желчном пузыре. Небольшая ложечка варенья, разведенная в стакане воды, снимает изжогу и облегчает состояние при обострившемся гастрите или язве.

Для получения свежевыжатого сока можно использовать соковыжималку или мелкое ситечко. Полученный напиток положительно воздействует на сердечную, пищеварительную и мочеполовую системы. Давно известна польза калины с медом для здоровья, поэтому в свежевыжатый сок добавляется небольшое количество меда. Это лучшее средство от простуды.

Для приготовления калинового морса в одном литре кипяченой воды растворяется стакан сахара. В эту смесь добавляется сок из калины, выжатый из 500 грамм ягод. Полученный состав следует прокипятить в течение 10 минут и остудить. Морс отлично помогает при гипертонии и облегчает состояние при высокой температуре. Содержание антиоксидантов в нем поистине огромное, поэтому регулярное употребление данного напитка обеспечивает профилактику преждевременного старения организма.

Противопоказания для употребления калины

Несомненно, очень сильное действие оказывает на организм калина. Польза и вред для здоровья этого продукта определяются существующими противопоказаниями. Не рекомендуется употреблять ягоды калины в каком-либо виде в следующих случаях:

• низкое артериальное давление – калина оказывает мочегонное действие, что может привести к сильному снижению давления;
• заболевания почек – при сбоях в работе выделительной системы употребление калинового сока может вызвать подагру;
• повышенная свертываемость крови – большое количество железа, содержащееся в ягодах, в этом случае приводит к образованию тромбов;
• беременность – чрезмерное употребление калины может вызвать сокращение матки и преждевременные роды;
• период лактации – некоторые вещества, содержащиеся в ягодах, могут вызвать у ребенка сильную аллергическую реакцию.

Польза и вред калины для здоровья человека определяются также дозировкой продукта. Соблюдать меру в употреблении данной ягоды следует и здоровым людям, так как она является достаточно сильным лекарственным средством.

Калина используется в народной медицине уже много лет. Со временем появлялись ранее неизвестные рецепты приготовления полезных ягод. Независимо от способа употребления (свежие и сушеные плоды, компот, кисель, джем и начинка для пирогов) польза калины красной для здоровья остается неизменной. Для того чтобы не навредить организму, при лечении этим растением следует учесть все возможные противопоказания и перед употреблением ягод проконсультироваться со специалистом.